Startseite » Partner » Bio Edelpilze Altmark

Bio Edelpilze Altmark

Mannu und Vasyl haben sich vor einigen Jahren auf einem alten, fast vergessenen Bauernhof niedergelassen und damit endlich Platz genug für seine Zucht von besonders aromatischen Edelpilzen gefunden und zugleich ihren Traum verwirklicht. Seitdem ist der Hof Lebensort und Arbeitsplatz zugleich

Auf dem Hof bauen sie seit 2011 in liebevoller Handarbeit alle Pilze kontrolliert ökologisch und ohne chemische oder andere künstliche Zusätze an. Neben eigenen Bio-Substraten beziehen sie zusätzlich Pilzsubstrate ausschließlich aus kontrolliert ökologischem Anbau für Ihre Bedürfnisse. Unter ihnen sind drei Vitalpilze, insbesondere der von uns sehr geschätzte Glänzende Lackporling, der auch als Reishi oder Lingh Zhi bekannt ist. Sie verarbeiten ihre Pilze kreativ und vermarkten sie direkt auch frisch. Sie sind Profis, wenn es darum geht, für welchen Zweck welcher Pilz geeignet ist.

Hier findet Mannu neben den Bio-Kulturpilzen ihres Partners auch viele Wildkräuter und sucht diese ganz bewusst und speziell für jedes neue saisonale Produkt aus, sodass die Komponenten perfekt die miteinander harmonieren.

Standort

Vasyl Shvedyk
Sälinger Str. 39-41 OT Heeren
39576 Hansestadt Stendal

Deutschland

39, Sälinger Straße, Heeren, Stendal, Sachsen-Anhalt, 39576, Deutschland

Informationen über den Betrieb

Unsere Nutzfläche beträgt 3000 qm
Betriebsform: Gartenbau Edelpilze, Obst, Gemüse, Kräuter und Wildkräuter
Produktzweige:
Bio-Edel-Pilze, frisch, getrocknet, gemahlen, weiter verarbeitet, vegane Feinkost und Süßes, rohköstliche Snacks
Vertriebswege:  digitale Direktvermarktung, auch BioCatering auf besonderen Eventveranstaltungen wie Umweltfestival Berlin, Erntedankfeste u.a.
Wir sind Partner des Biosphärenreservates Mittelelbe, Slow Food Deutschland e.V., FÖL e.V., Arche Noah-at.

Weitere Produkte

Hier findest du weitere Produkte vom Kräutergarten POMMERNLAND

Was bewirkt Dein Einkauf bei Bio Edelpilze Altmark?

Mit dem Kauf dieser Produkte kaufst du ein bei Mannu und Vasyl, denen Vielfalt, Biodiversität und Nachhaltigkeit in jeglicher Form sehr am Herzen liegt. Es geht Ihnen darum mit der Natur zu produzieren und ihr etwas zurückzugeben, als der Natur Ressourcen zu entziehen.

Nachhaltigkeitsprofil

Mannu und Vasyl halten nichts von monotoner Monokultur, vielmehr setzen sie sich ein für Vielfalt, nicht nur bei ihrer Pilzzucht. Ihr Hof bietet neben Wildbienen auch ein Zuhause für Nashornkäfer, zigtausend Regenwürmer, Marienkäfer und auch einen Maulwurf, Singvögel und Erdkröten, Echsen und Blindschleichen und Durchreisegästen wie Jungfalken, Uhu und Störche.

“Vielen Menschen ist dieses wichtige Zusammenspiel nicht bewusst. Deshalb ermutige und zeige ich Euch, wie Ihr zu einem respektvollen, dankbaren und achtsamen Umgang mit der Natur über meine Produkte zum Genießen und mehr Achtsamkeit kommt.”

Biodiversität
  • zahlreiche Pilzsorten und auch Wildkräuter wachsen auf dem Hof
  • viele Insektenarten, kleine Wildtiere und Vögel finden hier einen Platz
Ökologie & Klima
  • der Hof ist fast autark was die Energie betrifft
  • in jedem Produktionsschritt wird auf Nachhaltigkeit geachtet
  • die verwendeten Verpackungen werden auf Recyclingfähigkeit geprüft und möglichst nachhaltig gewählt
Fairness
  • es wird darauf geachtet mit lokalen Partner:innen zusammen zu arbeiten und nachhaltigen Betrieben
Tierwohl
  • auf dem Hof geht es nicht nur um Produktion, sondern auch um Vielfalt und darum, den vielen Wildtieren und Insekten einen Platz zu geben und mit Ihnen zu teilen
Kreislauf
  • die verwendeten Gläser kommen z.B. aus einer Glasbläserei in Österreich, die noch sehr auf die Qualität ihrer Produkte achtet, sie sind besonders langlebig, wenn du sie wieder verwendest
  • die Energie auf dem Hof wird fast komplett selbst produziert
  • Algen und Pilze sind die ursprünglichste Form der Lebensgemeinschaften auf unserem Heimatplaneten und deshalb so außerordentlich wichtig für einen funktionierenden natürlichen Kreislauf von Entstehung und Untergang. Ohne sie wäre die Erde nicht „grün“, hätten die meisten Insekten und Kleinstlebewesen keine Lebensgrundlage, und sie könnten ihre wichtige Arbeit für eine wunderbare Natur nicht tun.

Impressionen vom Hof

Das könnte dir auch gefallen…

Finde weitere Produkte, die zu dir passen und schaffe gemeinsam mit den Produzent:innen eine zukunftsfähige Lebensmittelversorgung – jetzt vorbestellen.

WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner