Bio-Edelpilzmischung getrocknet 15g

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inkl. MwSt.

Bio-Edelpilzmischung getrocknet. Toll für Risotto, asiatische Gerichte und leckere Pasta!

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Produktion

Logistik

FoodTogether

  • Aussaat
  • Pflege
  • Ernte und Sortieren
  • schonend bei 40 Grad trocknen
  • Wiegen, abpacken
  • Lagerung auf dem Hof
  • Transport in die Stadt
  • Umschlag der Ware in der Stadt
  • Personalkosten
  • digitale Plattform
  • Transaktionskosten
  • Kundenservice
  • Wachstum
  • Investitionen in die Zukunft
  • Bildungsarbeit

Beschreibung

In jeder Edelpilzmischung sind 4 bis 5 verschiedene Edelpilzsorten wie Kräuterseitlinge, Shiitake, Piopino, Austernseitling und Kastanienseitling handverlesen sortiert. Alle Pilze werden bei sanften 40 C° im Trockenschrank getrocknet, damit sie wie Rohkost alle guten Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Vitamine, Spurenelemente und Mineralien nicht verlieren. Auch ihre kraftvollen Aromen bleiben hierdurch bestens erhalten.
Lagerung

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Zertifizierung

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Lebensmittelbezeichnung

Bio-Edelpilze
Lebensmittelunternehmer

Bio-Pilze Altmark
Herkunftsort

Deutschland, Sachsen-Anhalt
Nettofüllmenge

0,015 kg

Zutaten

4 bis 5 verschiedene Edelpilzsorten wie Kräuterseitlinge, Shiitake, Piopino, Austernseitling und Kastanienseitling handverlesen sortiert; Mengen können anteilig abweichen
Nährwerte
Allergene

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Was bewirkt Dein Einkauf bei Bio Edelpilze Altmark?

Mit dem Kauf dieser Produkte kaufst du ein bei Mannu und Vasyl, denen Vielfalt, Biodiversität und Nachhaltigkeit in jeglicher Form sehr am Herzen liegt. Es geht Ihnen darum mit der Natur zu produzieren und ihr etwas zurückzugeben, als der Natur Ressourcen zu entziehen.

Zum Profil

Nachhaltigkeitsprofil

Mannu und Vasyl halten nichts von monotoner Monokultur, vielmehr setzen sie sich ein für Vielfalt, nicht nur bei ihrer Pilzzucht. Ihr Hof bietet neben Wildbienen auch ein Zuhause für Nashornkäfer, zigtausend Regenwürmer, Marienkäfer und auch einen Maulwurf, Singvögel und Erdkröten, Echsen und Blindschleichen und Durchreisegästen wie Jungfalken, Uhu und Störche.

“Vielen Menschen ist dieses wichtige Zusammenspiel nicht bewusst. Deshalb ermutige und zeige ich Euch, wie Ihr zu einem respektvollen, dankbaren und achtsamen Umgang mit der Natur über meine Produkte zum Genießen und mehr Achtsamkeit kommt.”

Biodiversität
  • zahlreiche Pilzsorten und auch Wildkräuter wachsen auf dem Hof
  • viele Insektenarten, kleine Wildtiere und Vögel finden hier einen Platz
Ökologie & Klima
  • der Hof ist fast autark was die Energie betrifft
  • in jedem Produktionsschritt wird auf Nachhaltigkeit geachtet
  • die verwendeten Verpackungen werden auf Recyclingfähigkeit geprüft und möglichst nachhaltig gewählt
Fairness
  • es wird darauf geachtet mit lokalen Partner:innen zusammen zu arbeiten und nachhaltigen Betrieben
Tierwohl
  • auf dem Hof geht es nicht nur um Produktion, sondern auch um Vielfalt und darum, den vielen Wildtieren und Insekten einen Platz zu geben und mit Ihnen zu teilen
Kreislauf
  • die verwendeten Gläser kommen z.B. aus einer Glasbläserei in Österreich, die noch sehr auf die Qualität ihrer Produkte achtet, sie sind besonders langlebig, wenn du sie wieder verwendest
  • die Energie auf dem Hof wird fast komplett selbst produziert

  • Algen und Pilze sind die ursprünglichste Form der Lebensgemeinschaften auf unserem Heimatplaneten und deshalb so außerordentlich wichtig für einen funktionierenden natürlichen Kreislauf von Entstehung und Untergang. Ohne sie wäre die Erde nicht „grün“, hätten die meisten Insekten und Kleinstlebewesen keine Lebensgrundlage, und sie könnten ihre wichtige Arbeit für eine wunderbare Natur nicht tun.

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Fragen & Antworten

  • Dein Geld wirkt dort, wo produziert wird und kann für noch mehr Nachhaltigkeit investiert werden.

  • Speisekammer bedeutet, dass du bei uns Produkte bekommst die lagerfähig und länger haltbar sind. Somit kannst du in großen Mengen bestellen ohne Sorge, die Lebensmittel schnell verbrauchen zu müssen.

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