Food
Together

Bio-Olivenöl 0,5l

11,90 €

23,80 € / l

inkl. MwSt. 

Partnerprodukt: Bio-Olivenöl nativ extra, kaltgepresst aus Kreta.
Lieferung innerhalb von vier bis sechs Werktagen.

Vorrätig

l

Kategorien: ,

Produktion

Logistik

FoodTogether

  • Aussaat
  • Pflege
  • Ernte und Sortieren
  • schonend bei 40 Grad trocknen
  • Wiegen, abpacken
  • Lagerung auf dem Hof
  • Transport in die Stadt
  • Umschlag der Ware in der Stadt
  • Personalkosten
  • digitale Plattform
  • Transaktionskosten
  • Kundenservice
  • Wachstum
  • Investitionen in die Zukunft
  • Bildungsarbeit

Beschreibung

Das Olivenöl ist nativ und kaltgepresst. Nativ bedeutet naturbelassen, d.h. das Öl wurde rein mit mechanischen Methoden gewonnen.
Das Kaltpressen ist nicht nur umweltschonender, sondern erhält auch die wichtigen Inhaltsstoffe. Das Öl hat einen fruchtigen Geschmack und ist ideal zum Braten, Kochen oder für Salate geeignet.
Lagerung

, , , , , , ,

Zertifizierung

MHD

Lebensmittelbezeichnung

Bio-Olivenöl
Lebensmittelunternehmer

Edem
Herkunftsort

Griechenland, Kreta
Nettofüllmenge

3 l

Zutaten

Bio-Raps
Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 3449 kJ
Brennwert kcal 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 71 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Allergene

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Was bewirkt Dein Einkauf bei O.M.E.N.?

Du unterstützt nachhaltige Landwirtschaft in Griechenland und Zypern. Mehr sogar – diese Landwirtschaft kommt ohne tierischen Dünger aus und sorgt parallel durch den speziellen Humusaufbau zu permanenter CO2-Bindung. Durch den direkten Handel und die Vermarktung der “Ganzen Ernte” bekommen die Landwirt:innen außerdem faire Preise für ihre wertvollen Früchte. 

Zum Profil

Nachhaltigkeitsprofil

  • Der biozyklische Kompost aus Kalamata besteht aus Oliventrester und Olivenblättern, die nach der Ernte zurück bleiben und ist somit rein vegan.
  • Bodenaufbau durch biozyklische Humuserde in der die Nährstoffe nichtmehr wasserlöslich sind und gleichzeitig und dauerhaft große Mengen an Co2 gebunden werden
  • Er wird auch anderen Landwirt:innen zur Verfügung gestellt, die sonst auf tierischen Dünger zurückgreifen würden.
  • Bananenstauden und Avocadobaum wachsen hier nicht in riesigen Monokulturen sondern die kleinen Felder werden in Mischkultur bewirtschaftet.
  • Förderung der Biodiversität durch kleinbäuerliche Strukturen und biozyklisch-veganem Anbau
Biodiversität
  • Bananenstauden und Avocadobaum wachsen hier nicht in riesigen Monokulturen sondern die kleinen Felder werden vielseitig in Mischkultur bewirtschaftet.
  • Förderung der Biodiversität durch kleinbäuerliche Strukturen und biozyklisch-veganem Anbau
Ökologie & Klima
  • Der biozyklische Kompost aus Kalamata besteht aus Oliventrester und Olivenblättern, die nach der Ernte zurück bleiben und ist somit rein vegan.
  • Bodenaufbau durch Biozyklische Humuserde in der die Nährstoffe nichtmehr wasserlöslich sind und gleichzeitig dauerhaft große Mengen an Co2 gebunden werden
  • Er wird auch anderen Landwirt:innen zur Verfügung gestellt, die sonst auf tierischen Dünger zurückgreifen würden.
Fairness

Es wird die ganze Ernte vermarktet zu fairen Preisen für Erzeuger:innen und Abnehmer:innen. Durch den Verkauf der “ganzen Ernte” erhalten die Produzent:innen mehr Geld und auch die Früchten, die im Großhandel nicht angenommen würden, weil sie nicht der Norm entsprechen können gegessen werden.

Tierwohl

Veganer Anbau. Es werden keine tierischen Bestandteile verwendet.

Kreislauf

Erntereste wie Oliventrester und -blätter werden kompostiert und für den Humusaufbau verwendet.

Der nicht wasserlösliche spezielle Humus führt zur Aktivierung eines Nährstoffaufnahmemechanismus durch die Pflanzen aus ihrer Umgebung, der unabhängig von der externen Wasseraufnahme funktioniert. Die geringere Bewässerung sorgt wiederum für einer Wiederherstellung der Bodenqualität, und verhindert Auswaschungen.

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Fragen & Antworten

  • Unsere Ernährung hat mit den größten Einfluss auf unser Klima und unsere Umwelt und die Landwirtschaft ist eine der gröten CO2-Emittantinnen. Wie wir uns ernähren, hat also erheblichen Einfluss auf den Klimawandel und ist mit unser größter Hebel, mit dem wir selbst, in unserem Alltag positiv mitwirken können. Die Planetary Health Diet ist ein Konzept, dass vorschlägt, wie eine gesunde, ausgewogene Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen aussehen könnte. Sie enthält mehr pflanzliche Bestandteile, verzichtet aber nicht zwingend auf tierische Produkte. Zur Hälfte enthält der Teller nach diesem Konzept Obst und Gemüse, weitere Bestandteile sind eiweißreiche Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkorngetreide und pflanzliche Öle. Ein geringer Anteil ist Zucker und wer mag tierische Produkte. Diese Art der klimaschonenden Ernährung könnte einen erheblichen Beitrag leisten, um den Klimawandel zu stoppen und auch Tierleid durch Massentierhaltung zu verringern. Bei uns findest du im shop eine Kiste aus Produkten unserer Lieferanten als eine gute Grundlage für deine Ernährung nach der Planetary Health Diet.

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