Bio-Olivenöl 0,5l

11,90 

23,80  / l

  • Das griechische Bio Olivenöl – nativ extra- von EDEM vereint höchste Qualität und Geschmack. Das Öl ist Kaltgepresst, um Nährstoffe und das fruchtige Aroma zu bewahren, ist es frei von Bitterkeit und ideal für vielseitige Anwendungen – vom Salat über das Kochen bis hin zum puren Genuss mit Brot und etwas Salt.
Lieferung innerhalb von vier bis sechs Werktagen.

Vorrätig

l

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Produktion

Logistik

FoodTogether

  • Aussaat
  • Pflege
  • Ernte und Sortieren
  • schonend und kalt pressen
  • Abfüllung
  • Lagerung auf dem Hof
  • Transport nach Deutschland
  • Verpacken
  • Personalkosten
  • digitale Plattform
  • Transaktionskosten
  • Kundenservice
  • Wachstum
  • Investitionen in die Zukunft
  • Bildungsarbeit

Beschreibung

Das Olivenöl ist nativ und kaltgepresst. Nativ bedeutet naturbelassen, d.h. das Öl wurde rein mit mechanischen Methoden gewonnen.
Das Kaltpressen ist nicht nur umweltschonender, sondern erhält auch die wichtigen Inhaltsstoffe. Das Öl hat einen fruchtigen Geschmack und ist ideal zum Braten, Kochen oder für Salate geeignet.

Zertifizierung

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MHD

Lebensmittelbezeichnung

Bio-Olivenöl

Lebensmittelunternehmer

Edem

Herkunftsort

Griechenland, Kreta

Nettofüllmenge

3 l

Zutaten

Bio-Oliven

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 3449 kJ
Brennwert kcal 824 kcal
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 71 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Allergene

Was bewirkt Dein Einkauf bei Apostolis Manousakis?

Du förderst nachhaltige Landwirtschaft in Griechenland und Zypern, die ohne tierischen Dünger auskommt und gleichzeitig durch speziellen Humusaufbau dauerhaft CO2 bindet. Durch den direkten Handel und die Vermarktung der gesamten Ernte erhalten die Landwirt:innen außerdem faire Preise für ihre hochwertigen Früchte.

Zum Profil

Nachhaltigkeitsprofil

  • Förderung der Biodiversität durch kleinbäuerliche Strukturen und den biozyklisch-veganen Anbau
  • Aufbau des Bodens durch biozyklische Humuserde, in der die Nährstoffe nicht mehr wasserlöslich sind und gleichzeitig dauerhaft große Mengen CO2 gebunden werden
  • Der biozyklische Kompost aus Kalamata wird aus Oliventrester und Olivenblättern hergestellt, die nach der Ernte übrig bleiben, und ist somit rein vegan.
  • Der biozyklische Kompost wird auch anderen Landwirt:innen zur Verfügung gestellt, die ansonsten auf tierischen Dünger zurückgreifen würden.
  • Bananenstauden und Avocadobäume gedeihen hier nicht in ausgedehnten Monokulturen, sondern werden auf kleinen Feldern in Mischkultur angebaut.
Biodiversität
  • Förderung der Biodiversität durch kleinbäuerliche Strukturen und den biozyklisch-veganen Anbau
  • Zitrusfrüchte und Avocadobaum wachsen hier nicht in riesigen Monokulturen sondern die kleinen Felder werden vielseitig in Mischkultur bewirtschaftet.
Ökologie & Klima
  • Aufbau des Bodens durch biozyklische Humuserde, in der die Nährstoffe nicht mehr wasserlöslich sind und gleichzeitig dauerhaft große Mengen CO2 gebunden werden
  • Der biozyklische Kompost aus Kalamata wird aus Oliventrester und Olivenblättern hergestellt, die nach der Ernte übrig bleiben, und ist somit rein vegan.
  • Der biozyklische Kompost wird auch anderen Landwirt:innen zur Verfügung gestellt, die ansonsten auf tierischen Dünger zurückgreifen würden.
Fairness

Die gesamte Ernte wird zu fairen Preisen für Erzeuger:innen und Abnehmer:innen vermarktet. Dadurch erhalten die Produzent:innen nicht nur mehr Geld, sondern ermöglichen auch den Verzehr von Früchten, die aufgrund von Abweichungen von der Norm im Großhandel nicht angenommen würden.

Tierwohl

Veganer Anbau. Es werden keine tierischen Bestandteile verwendet.

Kreislauf

Die Reste der Ernte, wie Oliventrester und -blätter, werden kompostiert und dienen zur Humusbildung. Dieser spezielle, nicht wasserlösliche Humus aktiviert die Nährstoffaufnahme der Pflanzen, unabhängig von der äußeren Wasserversorgung. Die reduzierte Bewässerung trägt zur Wiederherstellung der Bodenqualität bei und verhindert Auswaschungen.

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Fragen & Antworten

  • Unsere Ernährung hat mit den größten Einfluss auf unser Klima und unsere Umwelt und die Landwirtschaft ist eine der gröten CO2-Emittantinnen. Wie wir uns ernähren, hat also erheblichen Einfluss auf den Klimawandel und ist mit unser größter Hebel, mit dem wir selbst, in unserem Alltag positiv mitwirken können. Die Planetary Health Diet ist ein Konzept, dass vorschlägt, wie eine gesunde, ausgewogene Ernährung innerhalb der planetaren Grenzen aussehen könnte. Sie enthält mehr pflanzliche Bestandteile, verzichtet aber nicht zwingend auf tierische Produkte. Zur Hälfte enthält der Teller nach diesem Konzept Obst und Gemüse, weitere Bestandteile sind eiweißreiche Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkorngetreide und pflanzliche Öle. Ein geringer Anteil ist Zucker und wer mag tierische Produkte. Diese Art der klimaschonenden Ernährung könnte einen erheblichen Beitrag leisten, um den Klimawandel zu stoppen und auch Tierleid durch Massentierhaltung zu verringern. Bei uns findest du im shop eine Kiste aus Produkten unserer Lieferanten als eine gute Grundlage für deine Ernährung nach der Planetary Health Diet.

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