Food
Together

Kichererbsen 250g

3,90 €

15,60 € / kg

inkl. MwSt.

Kichererbsen sind ein echtes regionales Superfood, eiweißreich und vielseitig einsetzbar.
Dieses Produkt stammt aus Landwirtschaft in Umstellung zum Bio-Betrieb.

Nächste Lieferung: 17.06. – 19.06. bei Bestellung bis zum 11.06. Alle Bestellungen werden als Sammelbestellungen monatlich verarbeitet.

Vorrätig

kg

Kategorien: , ,

Produktion

Logistik

FoodTogether

  • Erzeugung des Saatguts
  • Bodenvorbereitung
  • Pflegen
  • Ernten und Sortieren, Trocknen
  • Abwiegen, Abfüllen in Papiertüte, etikettieren, einlagern
  • Transport in die Stadt
  • Annahme / Zwischenlagerung und Konfektion der Ware in der Stadt
  • für den Versand vorbereiten
  • Personalkosten
  • Betriebskosten der digitalen Plattform
  • Transaktionskosten
  • Kundenservice
  • Wachstum & Investitionen in die Zukunft
  • Bildungsarbeit

Beschreibung

Die Kichererbsen von Gut Klein Schneen, die in der leicht recycelbaren Papiertüte zu dir kommen, sind umweltfreundlich und nährstoffreich. Sie brauchen im Anbau wenig Wasser und verbessern die Böden. Die nährstoffreichen Samen enthalten viel Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Einfach vor dem Kochen mehrere Stunden einweichen und den leckersten Hummus zaubern! Auch als Hauptgericht mit bekömmlichen Gewürzen, im Salat oder sogar angeröstet als nussartige Knabberei sehr delikat.
Zertifizierung

,

Rechtliche Hinweise

Lebensmittelbezeichnung

Kichererbsen getrocknet
Lebensmittelunternehmer

Hofgut Klein Schneen
Herkunftsort

Deutschland, Südniedersachsen
Zutaten

Kichererbsen
Nährwerte
Allergene

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Was bewirkt Dein Einkauf bei Hofgut Klein Schneen?

  • Es wird gerade auf Bio umgestellt, mit deinem Kauf machst du die komplette Umstellung möglich.
Zum Profil

Nachhaltigkeitsprofil

  • Der Anbau erfolgt mit dem Ziel, guten Boden aufzubauen und nicht nur zu erhalten.
  • Die Vielfalt auf dem Betrieb wird gefördert und mit der Natur statt gegen sie gearbeitet.
  • Die ständige Begrünung der Felder sorgt dafür, dass die Schmetterlinge, Bienen und andere Insekten sich stark vermehren.
  • Durch die vielseitigen Kulturen wird der Betrieb resistenter klimatischen Veränderungen gegenüber.
Biodiversität
  • Die Hohe Fruchtfolge sorgt für eine gute Biodiversität.
Ökologie & Klima
  • Durch den Anbau von z.B. Lupinen wird Stickstoff im Boden gebunden und es erfolgt eine sogenannte Gründüngung durch die Pflanzen selbst.
Fairness
  • Durch die Direktvermarktung kann der Hof faire Preise verlangen.
Tierwohl
  • Auch wenn auf dem Hof keine Tiere gehalten werden, sorgen sie z.B. durch die hohe Fruchtfolge und die Umstellung auf Bio-Anbau für mehr Lebensraum für Insekten.
Kreislauf
  • Die Pflanzen, die in der Fruchtfolge angebaut werden sorgen für eine natürliche Gründüngung.

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Fragen & Antworten

  • Unsere Kichererbsen sind nicht nur nachhaltig weil sie aus Deutschland kommen, sondern auch weil sie die Bodengesundheit fördern! Leguminosen oder Hülsenfrüchte so wie unsere Kichererbsen bilden im Boden Wurzelknöllchen aus, in denen sie eine Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien eingehen. Was dann passiert nennt man biologische Stickstoff-Fixierung! Ist das was Gutes? Ja! Knöllchenbakterien binden flüchtigen Stickstoff aus der Luft und machen ihn organisch in flüssiger Form für die Pflanzen verfügbar. Aus Stickstoff wird flüssiges Ammoniak! Das macht die Pflanzen unabhängiger vom Nitratvorkommen in den Böden. Deshalb wachsen sie auch auf ausgehungerten Böden und stellen sogar noch Nährstoffe für andere Pflanzen bereit. Gleichzeitig sparen wir durch die kurzen Lieferwege regionaler Projekte auch enorm viel Energie und Ressourcen. Kichererbsen sind zudem eine wichtige Eiweißquelle , z.B. bei bei veganer Ernährung.

  • Dein Geld wirkt dort, wo produziert wird und kann für noch mehr Nachhaltigkeit investiert werden.

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