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Mini Tortilla-Chips Habanero 1kg

29,80 €

29,80 € / kg

inkl. MwSt.

Knusprig und schaft gewürzte Mini-Tortillas aus biologischem, regionalem Mais in der 1 kg Vorratspackung.🌶️

Lieferung innerhalb von vier bis sechs Werktagen.

Vorrätig

kg

Kategorien: ,

  • Produktion

    Höfegemeinschaft Pommern

    Hoefegemeinschaft Pommern 2 Landwirte auf einem Feld, der vordere mit Hut und blauem Hemd schaut zu uns und lächelt, der hintere mit einem karierten Hemd schaut zu Boden
    Informationen über den Betrieb

    Nach der Übernahme 2013 durch die BioBoden Genossenschaft wurde zusammen mit anderen Partnerhöfen in der Region die Höfegemeinschaft Pommern in Rothenklempenow gegründet. Die seit Anfang 2017 bestehende Kooperation beinhaltet vor allem den gemeinsamen Vertrieb und die Veredelung der Erzeugnisse der Höfe sowie weiterer Erzeuger und Verarbeiter aus der Region. Die Landgesellschaft Rothenklempenow ist ein Bioland Hof und bewirtschaftet insgesamt 900 Hektar Acker- und Weideflächen. Ein Schwerpunkt liegt auf Mutterkuhhaltung mit verschiedenen Rinderrassen auf den Weiden für die Aufzucht und Haltung in und nahe Naturschutzgebieten. Es werden Spezialitäten aus der Landwirtschaft regional und deutschlandweit vertrieben und in der Region ein Vollsortiment an Bioprodukten in Hofläden und in einer Biokiste angeboten.

Produktion

Logistik

FoodTogether

    • Einkauf von Saatgut (Höfegemeinschaft Pommern)
    • Erzeugung und Ernte (Höfegemeinschaft Pommern)
    • Der Mais wird gemahlen
    • Mais zu Teig verarbeiten, formen und zu Totopos backen

  • Transport in die Stadt
  • Annahme / Zwischenlagerung und Konfektion der Ware in der Stadt
  • für den Versand vorbereiten
  • Personalkosten
  • Betriebskosten der digitalen Plattform
  • Transaktionskosten
  • Kundenservice
  • Wachstum & Investitionen in die Zukunft
  • Bildungsarbeit
Beschreibung

Diese knusprig gewürzten Mini-Tortillas, sogenannte Totopos,  sind der perfekte Snack, wenn du etwas mehr Schärfe magst. Man kann sie auch Chips nennen, ideal zum Dippen, für Chilaquiles oder käsige Filmabende. Wie alle Produkte von Tlaxcalli werden sie aus biologischem, regionalem Mais hergestellt. Gebacken mit Feuer und ohne Fett, haben bis zu fünfmal weniger Fett als normale Tortilla-Chips .Für noch mehr Knusprigkeit und Aroma lege sie für ein bis zwei Minuten in den heißen Ofen. Guten Appetit!
Zertifizierung

, ,

Lebensmittelbezeichnung

Tortilla-Chips
Lebensmittelunternehmer

Tlaxcalli
Herkunftsort

Deutschland, Brandenburg
Nettofüllmenge

1 kg

Zutaten

Biomais, Wasser, Steinsalz, 1% Habanero
Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1382 kJ
Brennwert kcal 311 kcal
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 67 g
davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 9 g
Eiweiß 8 g
Salz 1,5 g
Allergene

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  • Arbeitsplätze auf dem Land
  • Regionaler Rohstoffeinkauf
  • Steigerung der Biodiversität durch Demeter Mais

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Tlaxcalli

Doie Menschen bei Tlaxcalli stehen für Qualität und Handwerk und fertigen die ersten deutschen Tortillas aus Bio-Mais, direkt neben dem Feld. Sie vermeiden damit weite Transportwege und unterstützen die nachbarschaftliche Hofgemeinschaft dabei wechselnde Maissorten nach Demeter-Standard anbauen zu können.

In enger Zusammenarbeit mit den Freunden der Höfegemeinschaft Pommern wird der Mais nachhaltig angebaut: Untersaaten, wintergrüne und vielfältige Zwischenfrucht. Der Unterboden wird nicht gelockert udn auch sonst bodenschonend gefahren. Die Hauptfrucht wird nur organisch gedüngt, z.B. mit Rottelenker. Es kommen kein Kalk, Stickstoff und Schwefel bei der Düngung zum Einsatz.


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  • Wir glauben an die Kraft direkter Verbindungen. Unsere Wertschöpfungsketten sind bewusst kurz gehalten, sodass unsere Lebensmittel direkt von regenerativ-ökologisch arbeitenden Höfen zu dir, zu Weiterverarbeitern (z. B. Bäckereien) oder in die Außerhausverpflegung gelangen. Dadurch landet mehr Geld bei den Produzentinnen und Produzenten. Du unterstützt eine Landwirtschaft, die nicht nur leckeres Essen hervorbringt, sondern auch dazu beiträgt, dass wir in Zukunft gesunde Lebensmittel von gesunden Böden ernten können und die natürliche Vielfalt erhalten bleibt.

  • Bei FoodTogether findest du Lebensmittel von ausgewählten Erzeuger:innen, deren Nachhaltigkeitsansatz über die reine „Bio“-Produktion hinausgeht. Die Höfe, mit denen wir zusammenarbeiten, setzen auf regenerativ-ökologische Landwirtschaft. Das bedeutet, sie sorgen nicht nur dafür, der Erde keinen Schaden zuzufügen. Sondern sie tragen durch ihre Arbeit auch ganz konkret dazu bei, die natürlichen Ressourcen – wie Wasserkreisläufe, Böden und Biodiversität – zu regenerieren und aktiv aufzubauen.

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